Poslaním občianskeho združenia Človek v ohrození je účinne pomáhať ľuďom, ktorí trpia dôsledkami vojnových konfliktov, prírodných katastrof a autoritárskych režimov v zahraničí. Svoje poslanie napĺňa prostredníctvom humanitárnych a rozvojových aktivít v zahraničí, ako aj vzdelávacími a osvetovými aktivitami na Slovensku (oddelenie Globálneho vzdelania produkuje kvalitné metodické príručky pre školy). Organizácia Človek v ohrození vysiela dobrovoľníkov, dobrovoľníčky a profesionálov, profesionálky na základe aktuálnych projektov organizácie a špecifických požiadaviek partnerov. V minulosti tím ČvO vyslal dobrovoľníkov a dobrovoľníčky do Kene, Moldavska, Gruzínska, Bosny a Hercegoviny aj Libanonu.
